チェック!「食物酵素」 

皆様こんにちは!!
SHIN PERSONAL TRAINING GYM 岡本でございます!
今回は、
【季節の変わり目に「酵素」を】
というテーマです。
今年2024年の夏も暑かったですね💦
夏バテなどは大丈夫でしたでしょうか。10月に入りかなり朝夕は涼しくなってきました。
ですが体調面は油断禁物です。
季節の変わり目は特に体調が崩しやすいと言われていますのでより一層留意していきましょう。

体調を評価する上で「食欲の有無」も重要な項目です。皆様食欲は十分にありますでしょうか。
普段よりも食欲が落ちている時は色々と注意する必要があるかもしれません。

 

食欲がなくなる原因:熱

私たちの胃が食料を消化する際、胃腸の運動や消化酵素の分泌にエネルギー
を消費し、その時に熱が発生します。これを食事誘発性熱産生(DIT: Diet Induced Thermogenesis)といいます。
暑い日や体温が上がっている時に食欲が低下するのはこのDITによる熱を避けるためとも言われています。
ただ、体を冷やそうと冷たい飲み物やアイスクリームなどを食べ過ぎたり、カフェインやアルコールをたくさん摂取すると内臓が冷えて胃腸の働きも悪くなります。それにより、栄養の吸収も弱くなり、いわゆる「夏バテ」のように倦怠感や疲労感を引き起こしてしまいます。

DITは食欲の減退に関与しますが、基本的には内臓は冷えているより温かい方が利点が多いです。
体温や気温との調整もしつつ、なるべく内臓は温めるように心がけていきましょう。

 

食欲がなくなる原因②:代謝酵素を優先

風邪をひいたり病気になることでも食欲が減退します。
それは、食べ物の消化吸収に必要な消化酵素よりも免疫力の活性化などに必要な代謝酵素を優先して分泌させようとする働きが強くなるためです。
代謝酵素を多く分泌することで、病原菌と戦う免疫細胞をサポートして病気を治そうとしてくれます。

体がしんどくて食欲がない時は無理して食べずに安静にしておくのもすごく大事なことです。
ただ、食欲不振・減退というのは、前述の冷たいものの食べ過ぎに限らず、過剰な冷暖房による自律神経の乱れなども原因の一つです。
また、汗をかくことによって水分とともに代謝に必要なミネラルも失われてしまいますので、そういったミネラル補給、そしてビタミン補給のためにも栄養価の高い野菜を多く取り入れた食事が必要となります。

 

食事から酵素を摂る


体内で作り出されるのは消化酵素と代謝酵素ですが、第3の酵素と呼ばれる食物酵素というものがあります。

食物酵素とは、名前のとおり食べ物に含まれる酵素を指します。酵素は現代において、サプリメントや栄養ドリンクから摂るイメージがある方も少なくないかもしれません。しかし、実は日本人が昔から摂ってきた食材に含まれているんです。

食物酵素には、食物自体を自己消化する働きがあるので体に負担をかけずに消化活動をすることができます。

・肉や魚(加工していないものが良い)
・生の野菜や果物
・切干大根などの乾物
・ドライフルーツ
・納豆・味噌・漬物などの発酵食品
これらの食品には栄養素プラスこの食物酵素が含まれているので効率よく栄養が吸収されます。

現代人の食生活において、食物酵素不足が懸念されています。
従来は肉や魚、野菜・雑穀など自然のものを食事の軸としていましたが、昨今はインスタント食品や冷凍食品、加工食品にすごく頼った食生活になっています。


加工食品には保存や味付け、見た目のために食品添加物が加えられていることがほとんどで、加熱されているため、熱に弱い酵素の働きはあまり期待できません。


総じて、インスタント食品は胃腸に負担をかけるとともに、消化・分解に駆り出される体内の酵素を浪費していると推測できます。

食物酵素はダイエット中の栄養補給として注目されていますが、ダイエットに限らずされている添加物に囲まれる今の私たちに必要不可欠なものだと思います。

是非「酵素」の摂取を心がけてお過ごしください✨

 

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